Корзина
3 отзыва
Корзина
+7(705)-495-38-79
+7(7132)-566-199
Коптильня Дымогенератор Магарыч холодного копчения PRO, фото 2
Коптильня Дымогенератор Магарыч холодного копчения PRO, фото 2
Коптильня Дымогенератор Магарыч холодного копчения PRO, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Дымогенератор Магарыч холодного копчения PRO предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения методом Холодного копчения.

Принцип работы:

  • Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней;
  • Разместите продукты в емкости для копчения;
  • В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из яблони, ольхи, дуба, груши, вишни;
  • Закройте крышку дымогенератора Подсоедините компрессор через шланг к трубке дымогенератора;
  • Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха;
  • Подожгите щепу через отверстия для розжига;
  • После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством шланга.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.

Основные
Производитель  Фляжка
Страна производительРоссия
Тип коптильни  Газовая
Тип копченияГорячее
Разовая загрузка коптильни10-15 (кг)
Количество уровней коптильни2
ФормаПрямоугольная
КонструкцияЦельная
МатериалНержавеющая сталь
Толщина материала1.5 (мм)
Источник дыма Брикеты,  Опилки,  Щепа
СостояниеНовое
  • Цена: 48 000 Тг.